Nå er sommeren definitivt her, eller jeg vet ikke om jeg tør å rope for høyt egentlig. Sist jeg bestemte meg for at NÅ var det sommer så begynte det nemlig å snø dagen etter. Og det var ikke bare litt snø heller, det var masse. Hvitt overalt. Hundene nektet å gå på tur, og jeg måtte hente frem vinterklær, men nå tror jeg faktisk at varmen er kommet for å bli. I går fikk jeg tak i isformer fra butikken Lagerhaus, og jeg vet allerede nå at dette var det beste kjøpet jeg noensinne har gjort. Jeg rørte sammen appelsinjuice og jordbærsaus og satte hele formen inn i fryseren, i dag våknet jeg til ferdiglaget is. Går det an å tenke seg noe bedre? Formen koster 149,- og jeg legger ved en lenke til den HER i tilfelle du ikke har noen Lagerhaus-butikker i nærheten av der du bor.

Fruktis med appelsin og jordbær:
Antall is: 8
Tid: 10 minutter + 12 timers ventetid
Tips: Syrinene begynner å blomstre nå, så plukk med deg noen blomster og tilsett dem i isen for ekstra pynt. Syriner er trygge å spise dersom du ikke er allergisk 🙂

– 200-250 gram frosne jordbær
– 1 dl vann
– 1-2 ts flytende honning eller sirup
– 3 dl appelsinjuice

La jordbærene tine litt på kjøkkenbenken før du legger dem i en blender, tilsett vann og honning og kjør til du har fått en fin jordbærsaus. Blir sausen for tykk kan du spe det ut med litt vann.

Klem saften ut av 3-4 store appelsiner, du kan også bruke juice som er kjøpt i butikk om du ønsker det. Start med å fylle isformene med appelsinjuice, jeg fylte opp ca. halve formen, deretter avslutter du med å fylle i jordbærsaus.

Sett isformen inn i fryseren. Når det har gått en time skal du sette inn pinnene. Etter at pinnene er satt inn skal du la isen stå i fryseren i ca. 11 timer. Isformen er laget slik at du kan ta ut en og en is, hold isen under rennende varmt vann i 30 sekunder slik at den enkelt sklir ut av formen.

12