Er det flere enn meg som er glade i iste? Jeg tipper at svaret er ja, men jeg må spørre likevel. Jeg elsker te – både kald og varm. Dette er definitivt en sommerdrikk, og den passer perfekt til en halvvarm sommerdag hvor du ønsker å kose deg litt ekstra.

Iste med Malibu:
Antall personer: 4
Tid: 10 minutter + 2-3 timer til avkjøling
Tips: Denne drikken er ganske mild, ønsker du mer smak av Malibu så tar du et par desiliter ekstra i teen når den er kald.

– 2 dl sukker
– 1 dl vann
– 1 dl Malibu + litt til

– 1 liter sitron-te
– 1 sitron i skiver
– 1 lime i skiver
– isbiter

Denne drikken er veldig enkel å lage, men du trenger litt tålmodighet. Start med å lage selve teen: ha en liter vann i en kjele, kok dette opp og tilsett 2-3 teposer av din favoritt-te (jeg brukte en sitron-te fra Kusmi Tea i dag).

Når tevannet er ferdigkokt så setter du kjelen til side slik at teen får kjølt seg helt ned, sett den gjerne i kjøleskapet etterhvert for å fremskynde avkjølingen.

Ha sukker og vann i en annen (liten) kjele. Kok dette opp på middels varme og la det koke til sukkeret har løst seg opp. Sett også denne kjelen til side og la den avkjøle seg litt før du tilsetter Malibu.

Når ingrediensene er avkjølt så skal du tilsette sukkerlake i teen. Rør godt om og smak gjerne til med ekstra Malibu – jeg tilsetter av og til 1-2 dl i tillegg.

Server denne isteen med masse isbiter, sitronskiver og lime. Jeg håper det smaker! 🙂

12