Du kjenner kanskje til smørterøl gjennom bøkene om Harry Potter? Jeg husker at jeg som liten leste om dette gode ølet som barn kunne drikke, og som husnissene ble fulle av. Ganske fascinerende for et lite barn det. Jeg gjorde en del research for å finne frem til en god oppskrift, men kom frem til at vørterøl og karamellsaus ville være det enkleste med tanke på at jeg bor i Norge. Dessuten synes jeg det er viktig at barn skal kunne drikke denne, og da vil vørterøl passe perfekt! 🙂
Forfatteren har selv uttalt at det skal «smake litt som fløtekaramell, men ikke fullt så søtt», og da håper jeg at denne oppskriften vil smake ganske likt det man får servert på Tre sopelimer 😀
Smørterøl (Harry Potter Butterbeer):
Antall personer: 4
Tid: ca. 20 minutter
Tips: Du kan bruke så mye vørterøl du vil, da tilpasser du bare mengden karamell for å få den rette smaken.
Karamellsaus:
– 4 ss smør
– 2 dl brunt sukker
– 1,5 dl fløte
Øl:
– 3-4 flasker Ringnes vørterøl
– 4 ss karamellsaus
Smelt smør i en kjele. Når smøret er smeltet skal du røre inn sukker, og 2 ss fløte. Visp med jevne mellomrom gjennom hele prosessen. Karamellblandingen skal koke i noen minutter, når fargen begynner å endre seg skal du ta kjelen av varmen og røre inn resten av fløten.
Ha vørterøl i en kjele, varm den opp til kokepunktet før du rører inn 4 ss karamellsaus. Smak til underveis, så kan du justere sødmen slik du ønsker.
Resten av karamellblandingen kan oppbevares i et syltetøyglass/lufttett boks, så kan du bruke karamellen til å lage mer smørterøl, eller til is eller hva du måtte ønske. 🙂
Mitt første møte med butterbeer, og det smakte deilig karamell 😀
😀
Heisann, liten kommentar her. Rootbeer er ikke det samme som vørterøl.. rootbeer er en søt brus som finnes i mange varianter men mest populær er rootbeer med tannkrem smak aka «winter green».. så jeg vil anbefale å finne en bedre oversettelse for vørterøl om folk i den vide verden skal kunne reprodusere dette med hell 🙂
Hei Anette! Takk for din tilbakemelding 🙂 Jeg har rett og slett bare skrevet vørterøl fordi det er enklest for dem som bor i Norge, vi har ikke så godt utvalg av andre ting alltid 😛 Bloggen har jo oversettelse til flere språk, så jeg skal ta å undersøke hvilket «ord» som blir best å bruke. Jeg ønsker selvfølgelig at alle skal kunne lage seg en god butterbeer 😀